Master in alimentazione e nutrizione

E’ stata prorogata la scadenza del Bando per il Corso di Perfezionamento in Alimentazione, prodotti nutraceutici e nutrizione applicata istituito presso il Dipartimento di Farmacia. C’è tempo fino alle 12 del 18 gennaio 2019 per presentare domanda. Il corso, della durata di un anno e del costo di 900 euro, si propone di fornire le conoscenze teoriche e pratiche sulle metodologie per lo studio dello stato di nutrizione; gli aggiornamenti sui presupposti scientifici per una corretta alimentazione e per la prevenzione delle patologie correlate all’alimentazione; le conoscenze per valutare le caratteristiche e le utilizzazioni dei principali prodotti nutraceutici e degli alimenti funzionali in commercio; la metodologia per l’utilizzazione dei software nutrizionali in commercio. 1500 ore di didattica di cui 100 ore di didattica frontale (4 CFU), 100 ore di didattica interattiva, esercitazioni di laboratorio e visite a scopo didattico presso industrie  alimentari, officine fitoterapeutiche, servizi di ristorazione collettiva (4 CFU), 400 ore di role playing (16 CFU) e 900 ore di studio personale (36 CFU), per formare professionisti esperti nel campo della nutrizione umana che, operando nel settore pubblico e/o privato, possano trasmettere una informazione specifica, indirizzare ad una corretta alimentazione, partecipare a programmi di educazione alimentare; esperti che, completando la loro preparazione in tecnologie alimentari, possano svolgere una più proficua attività nel settore delle industrie alimentari. Sito web:  http://www.masternutraceuticaenutrizione.it/